Conferência do Centro Colaborativo da Organização Mundial de Saúde em Nutrição e Obesidade Infantil
No passado dia 19 de outubro de 2021 realizou-se a primeira “Conferência do Centro Colaborativo da Organização Mundial de Saúde em Nutrição e Obesidade Infantil”, em Lisboa, no auditório do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA). Assim, durante a tarde, decorreram intervenções de um conjunto de especialistas do Departamento de Alimentação e Nutrição (DAN), do Centro de Estudos e Investigação em Dinâmicas Sociais e Saúde (CEIDSS), e de pares europeus provenientes da Warwick Medical School (Reino Unido) e da Universidade de Atenas (Grécia), sobre temas relacionados com os perfis nutricionais dos alimentos e os comportamentos alimentares e as suas consequências para a saúde, na infância. Ao longo da conferência, foram abordados diferentes temas por vários oradores convidados, dos quais se destacam: “Redução de sal: devemos começar na infância?” A redução de sal na infância é uma medida de extrema importância para diminuir a prevalência de doenças metabólicas e cardio...
